100% seme di lino estruso (Estrusione Cortal)
Ha un caratteristico colore chiaro: il colore scuro può essere indice di cottura eccessiva o di mix con altri prodotti.
Inoltre:
– ha elevata appetibilità
– l’olio non percola in fase di stoccaggio
– i grassi sono più stabili nel tempo
– ha un ridotto tenore di umidità
Nutrienti % sul t.q.:
sostanza secca: 93-94, proteine grezze: 20-22, oli e grassi grezzi: 42-43
Grassi % sui grassi grezzi.:
acido linolenico: 50, Omega 3: 53,3, Omega 6: 12,7
